Cargador automático para mozzarellas
El cargador automático recibe dentro de su propio tanque las mozzarellas que salen de la línea de endurecimiento y las transporta automáticamente a la envasadora.
El pulmón de recogida tiene la función de encanalar las mozzarellas en los cajones o palas de la cinta elevadora. La cinta dispone de un sistema de detección que garantiza siempre la alimentación de los productos a la envasadora, reduciendo al mínimo los tiempos de envasado y aumentando el rendimiento del sistema en cuestión.
Características de fabricación
- Cargador automático para mozzarellas, totalmente fabricado con acero inoxidable AISI 304 y materiales plásticos certificados para uso alimentario
- Fabricación de tipo higiénico que permite una fácil limpieza.
- transporte del producto efectuado mediante cajones del tamaño oportuno.
- Pista con cajones de transporte de acero INOXIDABLE AISI 304
- cinta elevadoraequipada con cárter de prevención de accidentes fácilmente desmontables sin usar utensilios especiales.
- Electrobombapara desplazar el flujo de agua.
- Tuberías de acero inoxidable AISI 304, con boquillas dirigibles en el tanque de acumulación alimentadas por una bomba.
- Botonera exterior alimentada con baja tensión, con mandos divididos para la configuración del tipo de elaboración deseado para cada sección.
- Motorizaciones protegidas con cárteres de acero inoxidable AISI 304
- Motorización con variador de velocidad en baño de aceite estanco, equipado con cárter que consiente, en caso de pérdidas de aceite, evacuar a tierra para evitar la contaminación del producto.
- Empalmes con grado de curvado diseñado para evitar puntos de estancamiento.
- Sonda PTC o PT100 para detectar la temperatura del agua dentro de la cámara
- Cuadro de mandos y potencia estanco con grado de protección IP 65, fabricado con acero inoxidable AISI 304, equipado con dispositivos electrónicos para la regulación de la velocidad de trabajo y el control de la seguridad del operador
- Cuadro neumático, grupo de tratamiento y lubricación del aire comprimido
- Sencillez de desmontaje de sus partes amovibles sin ayuda de herramientas y totalmente inspeccionable
- Serie de sensores de prevención de accidentes para activar el bloqueo del funcionamiento de la máquina en caso de apertura de las protecciones
Ventajas
La turbulencia que se crea dentro del tanque de carga, evita que se acumulen los productos y facilita la carga en sus correspondientes cajones sin dañar las mozzarellas. Es posible regular la velocidad de carga en base al ritmo de la envasadora, maniobrando simplemente el cuadro eléctrico. Además, todas las partes amovibles se pueden retirar sin usar herramientas especiales.
Preparación a la conexión con la instalación de lavado automático C.I.P