{"id":2585,"date":"2018-01-16T15:12:43","date_gmt":"2018-01-16T14:12:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.almacsrl.com\/project\/fv-500\/"},"modified":"2018-05-14T15:37:31","modified_gmt":"2018-05-14T13:37:31","slug":"fv-500","status":"publish","type":"project","link":"https:\/\/www.almacsrl.com\/es\/project\/fv-500\/","title":{"rendered":"FV 500"},"content":{"rendered":"

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FV 500<\/h1>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbDescrizione breve PRODOTTO\u00bb _builder_version=\u00bb3.0.94″ background_layout=\u00bblight\u00bb text_orientation=\u00bbcenter\u00bb max_width=\u00bb70%\u00bb max_width_tablet=\u00bb100%\u00bb max_width_last_edited=\u00bbon|desktop\u00bb module_alignment=\u00bbcenter\u00bb header_font_size_last_edited=\u00bboff|desktop\u00bb]<\/p>\n

Productividad hasta 500 kg\/h<\/strong>
\nLa hiladora de vapor mod. FV 500 es una m\u00e1quina dise\u00f1ada para la producci\u00f3n de quesos de pasta hilada usando, como materias primas, cuajadas envasadas, cuajadas frescas e ingredientes alimentarios.<\/p>\n

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La materia prima que se transformar\u00e1 se introduce directamente en el interior de un compartimento de elaboraci\u00f3n (capacidad ~ 260 l) y se somete a la acci\u00f3n combinada de dos tornillos sinf\u00edn de contrarrotaci\u00f3n y seis inyectores de vapor. Es durante esta fase de elaboraci\u00f3n que la pasta empieza a sufrir una transformaci\u00f3n estructural, pasando de una consistencia granular y discontinua a una consistencia fibrosa y continua, t\u00edpica de las pastas hiladas. En cuanto la pasta logra las caracter\u00edsticas deseadas ser\u00e1 descargada autom\u00e1ticamente por el empuje de los tornillos alimentadores. La m\u00e1quina dispone de un doble fondo con c\u00e1mara de aire capaz de aislar el compartimento de elaboraci\u00f3n manteniendo constante la temperatura de la pasta.<\/p>\n

Tipolog\u00edas de productos que se pueden realizar:<\/p>\n

    \n
  1. mozzarella<\/strong><\/li>\n
  2. pizza cheese (queso para pizza)<\/strong><\/li>\n
  3. scamorza<\/strong><\/li>\n
  4. provola<\/strong><\/li>\n
  5. quesos an\u00e1logos<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

    [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section bb_built=\u00bb1″ fullwidth=\u00bboff\u00bb specialty=\u00bboff\u00bb _builder_version=\u00bb3.0.94″ module_class=\u00bbtemplate-p-botton-preventivo\u00bb][et_pb_row background_position=\u00bbtop_left\u00bb background_repeat=\u00bbrepeat\u00bb background_size=\u00bbinitial\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″][et_pb_code admin_label=\u00bbPulsante richiedi preventivo (codice)\u00bb _builder_version=\u00bb3.0.94″ saved_tabs=\u00bball\u00bb global_module=\u00bb2714″]<div style=\u00bbtext-align:center;\u00bb><a class=\u00bbet_pb_button et_pb_button_0 et_pb_module et_pb_bg_layout_dark\u00bb href=\u00bb\/richiedi-preventivo\/\u00bb>Solicite un presupuesto<\/a><\/div>[\/et_pb_code][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section bb_built=\u00bb1″ fullwidth=\u00bboff\u00bb specialty=\u00bboff\u00bb _builder_version=\u00bb3.0.94″ module_class=\u00bbtemplate-p-gallery\u00bb][et_pb_row background_position=\u00bbtop_left\u00bb background_repeat=\u00bbrepeat\u00bb background_size=\u00bbinitial\u00bb _builder_version=\u00bb3.0.94″ use_custom_gutter=\u00bbon\u00bb gutter_width=\u00bb2″][et_pb_column type=\u00bb1_2″][et_pb_text admin_label=\u00bbTitolo Fotogallery\u00bb _builder_version=\u00bb3.0.94″ background_layout=\u00bblight\u00bb max_width_last_edited=\u00bboff|desktop\u00bb module_alignment=\u00bbcenter\u00bb header_font_size=\u00bb46px\u00bb header_font_size_tablet=\u00bb40px\u00bb header_font_size_phone=\u00bb30px\u00bb header_font_size_last_edited=\u00bbon|desktop\u00bb custom_margin_last_edited=\u00bboff|\u00bb custom_padding_last_edited=\u00bboff|\u00bb header_2_font_size=\u00bb46px\u00bb header_2_font_size_tablet=\u00bb30px\u00bb header_2_font_size_last_edited=\u00bbon|desktop\u00bb text_orientation=\u00bbcenter\u00bb]<\/p>\n

    Photogallery<\/h1>\n

    [\/et_pb_text][et_pb_gallery admin_label=\u00bbGalleria PRODOTTO\u00bb _builder_version=\u00bb3.0.94″ show_title_and_caption=\u00bboff\u00bb show_pagination=\u00bboff\u00bb fullwidth=\u00bboff\u00bb orientation=\u00bblandscape\u00bb zoom_icon_color=\u00bb#ffffff\u00bb hover_overlay_color=\u00bbrgba(39,47,50,0.9)\u00bb background_layout=\u00bblight\u00bb pagination_font_size_tablet=\u00bb51″ pagination_line_height_tablet=\u00bb2″ gallery_ids=\u00bb825,826,828,831,832,829,830″ posts_number=\u00bb6″ \/][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2″][et_pb_text admin_label=\u00bbTitolo Video\u00bb _builder_version=\u00bb3.0.94″ background_layout=\u00bblight\u00bb max_width_last_edited=\u00bboff|desktop\u00bb module_alignment=\u00bbcenter\u00bb header_font_size=\u00bb46px\u00bb header_font_size_tablet=\u00bb40px\u00bb header_font_size_phone=\u00bb30px\u00bb header_font_size_last_edited=\u00bbon|desktop\u00bb custom_margin_last_edited=\u00bboff|\u00bb custom_padding_last_edited=\u00bboff|\u00bb header_2_font_size=\u00bb46px\u00bb header_2_font_size_tablet=\u00bb30px\u00bb header_2_font_size_last_edited=\u00bbon|desktop\u00bb text_orientation=\u00bbcenter\u00bb]<\/p>\n

    Video<\/h1>\n

    [\/et_pb_text][et_pb_video _builder_version=\u00bb3.0.94″ src=\u00bbhttps:\/\/youtu.be\/pMZv9h5FrU8″ \/][et_pb_video _builder_version=\u00bb3.0.94″ src=\u00bbhttps:\/\/youtu.be\/rlIE7WxEf4c\u00bb \/][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section bb_built=\u00bb1″ fullwidth=\u00bboff\u00bb specialty=\u00bboff\u00bb _builder_version=\u00bb3.0.94″ module_class=\u00bbtemplate-p-accordion\u00bb][et_pb_row background_position=\u00bbtop_left\u00bb background_repeat=\u00bbrepeat\u00bb background_size=\u00bbinitial\u00bb _builder_version=\u00bb3.0.94″ use_custom_gutter=\u00bbon\u00bb gutter_width=\u00bb2″][et_pb_column type=\u00bb4_4″][et_pb_accordion admin_label=\u00bbAccordino specifiche PRODOTTO\u00bb _builder_version=\u00bb3.0.94″ open_toggle_text_color=\u00bb#272f32″ closed_toggle_text_color=\u00bb#272f32″ closed_toggle_background_color=\u00bb#f6f6f6″ toggle_level=\u00bbh4″ toggle_font=\u00bb|700|||||||\u00bb toggle_text_align=\u00bbleft\u00bb toggle_font_size=\u00bb24″ toggle_font_size_tablet=\u00bb22″ toggle_font_size_last_edited=\u00bbon|desktop\u00bb toggle_text_color=\u00bb#272f32″ border_color_all=\u00bb#D9D9D9″ module_class=\u00bbtemplate-accordion\u00bb body_font_size=\u00bb18″ body_font_size_tablet=\u00bb16″ body_font_size_last_edited=\u00bbon|desktop\u00bb border_color_top=\u00bb#d9d9d9″ border_color_right=\u00bb#d9d9d9″ border_color_bottom=\u00bb#d9d9d9″ border_color_left=\u00bb#d9d9d9″][et_pb_accordion_item _builder_version=\u00bb3.0.94″ title=\u00bbCaracter\u00edsticas de fabricaci\u00f3n\u00bb use_background_color_gradient=\u00bboff\u00bb background_color_gradient_start=\u00bb#2b87da\u00bb background_color_gradient_end=\u00bb#29c4a9″ background_color_gradient_type=\u00bblinear\u00bb background_color_gradient_direction=\u00bb180deg\u00bb background_color_gradient_direction_radial=\u00bbcenter\u00bb background_color_gradient_start_position=\u00bb0%\u00bb background_color_gradient_end_position=\u00bb100%\u00bb background_color_gradient_overlays_image=\u00bboff\u00bb parallax=\u00bboff\u00bb parallax_method=\u00bbon\u00bb background_size=\u00bbcover\u00bb background_position=\u00bbcenter\u00bb background_repeat=\u00bbno-repeat\u00bb background_blend=\u00bbnormal\u00bb allow_player_pause=\u00bboff\u00bb]<\/p>\n

    La hiladora de vapor mod. FV 500 est\u00e1 compuesta por:<\/p>\n

      \n
    • m\u00e1quina totalmente fabricada con acero inoxidable AISI 304 y materiales pl\u00e1sticos certificados para uso alimentario<\/li>\n
    • Compartimento de elaboraci\u00f3n y tornillos alimentadores revestidos con material antiadherente.<\/li>\n
    • C\u00e1mara de aire alrededor del compartimento de los tornillos de alimentaci\u00f3n para garantizar el aislamiento t\u00e9rmico respecto al ambiente exterior.<\/li>\n
    • Nr. 6 inyectores de vapor<\/li>\n
    • Tornillos sinf\u00edn de avance dise\u00f1ados para que sean f\u00e1cilmente desmontables sin usar ninguna herramienta<\/li>\n
    • Motorizaci\u00f3n equipada con separador para permitir la limpieza entre el motor y el compartimento de elaboraci\u00f3n.<\/li>\n
    • empalmes con grado de curvado dise\u00f1ados para evitar puntos de estancamiento.<\/li>\n
    • Posibilidad de invertir la rotaci\u00f3n de los tornillos alimentadores. Cada uno est\u00e1 equipado con un motor independiente, pueden girar seg\u00fan las necesidades, en la misma direcci\u00f3n o en direcciones opuestas.<\/li>\n
    • Velocidad de rotaci\u00f3n de los tornillos alimentadores regulable a trav\u00e9s de l convertidor con dos motorizaciones, cada una de 7.5 kw.<\/li>\n
    • Cuadro de mandos y potencia estanco con grado de protecci\u00f3n IP 65, fabricado con acero inoxidable AISI 304, equipado con dispositivos electr\u00f3nicos para la regulaci\u00f3n de la velocidad de trabajo y el control de la seguridad del operador<\/li>\n
    • Motorizaci\u00f3n estanca equipada con c\u00e1rter que consiente, en caso de p\u00e9rdidas de aceite, evacuar a tierra para evitar la contaminaci\u00f3n del producto.<\/li>\n
    • Aislamiento exterior de los tornillos alimentadores, con posibilidad de separaci\u00f3n del alojamiento para poder sanear completamente.<\/li>\n
    • Sencillez de desmontaje de sus partes amovibles sin ayuda de herramientas y totalmente inspeccionable<\/li>\n
    • Sonda t\u00e9rmica para detectar la temperatura de la pasta<\/li>\n
    • Serie de sensores de prevenci\u00f3n de accidentes para activar el bloqueo del funcionamiento de la m\u00e1quina en caso de apertura de las protecciones<\/li>\n
    • Cierre herm\u00e9tico de la tapa.<\/li>\n
    • Levantamiento tapa manual para la extracci\u00f3n autom\u00e1tica del producto.<\/li>\n
    • Dispositivo autom\u00e1tico para el cierre de los inyectores en ausencia de vapor.<\/li>\n
    • Filtro vapor para las part\u00edculas en suspensi\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n

      [\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item _builder_version=\u00bb3.0.94″ title=\u00bbVentajas\u00bb use_background_color_gradient=\u00bboff\u00bb background_color_gradient_start=\u00bb#2b87da\u00bb background_color_gradient_end=\u00bb#29c4a9″ background_color_gradient_type=\u00bblinear\u00bb background_color_gradient_direction=\u00bb180deg\u00bb background_color_gradient_direction_radial=\u00bbcenter\u00bb background_color_gradient_start_position=\u00bb0%\u00bb background_color_gradient_end_position=\u00bb100%\u00bb background_color_gradient_overlays_image=\u00bboff\u00bb parallax=\u00bboff\u00bb parallax_method=\u00bbon\u00bb background_size=\u00bbcover\u00bb background_position=\u00bbcenter\u00bb background_repeat=\u00bbno-repeat\u00bb background_blend=\u00bbnormal\u00bb allow_player_pause=\u00bboff\u00bb]<\/p>\n

      Las ventajas que se pueden obtener con la FV 500 se pueden resumir de la siguiente manera:<\/p>\n

        \n
      • Posibilidad de obtener productos con las caracter\u00edsticas deseadas de fibrosidad y elasticidad.<\/li>\n
      • Estandarizaci\u00f3n de la humedad del producto final, gracias a la presencia de seis inyectores de vapor dentro del compartimento de elaboraci\u00f3n.<\/li>\n
      • El empleo de vapor evita tener que preparar el agua de hilatura con el consiguiente ahorro de energ\u00eda.<\/li>\n
      • La acci\u00f3n combinada de los tornillos alimentadores y del vapor evita tener que usar un cortapasta ya que consigue desmenuzar la cuajada.<\/li>\n
      • Posibilidad de pasteurizar la materia prima elaborada, mejorando la conservaci\u00f3n del producto.<\/li>\n
      • Aumento del rendimiento productivo respecto al proceso de hilatura cl\u00e1sico<\/li>\n
      • Sencillez de uso, control y regulaci\u00f3n, que hacen que la m\u00e1quina pueda ser utilizada incluso por personal no especializado.<\/li>\n<\/ul>\n

        [\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item _builder_version=\u00bb3.0.94″ title=\u00bbOpcional\u00bb use_background_color_gradient=\u00bboff\u00bb background_color_gradient_start=\u00bb#2b87da\u00bb background_color_gradient_end=\u00bb#29c4a9″ background_color_gradient_type=\u00bblinear\u00bb background_color_gradient_direction=\u00bb180deg\u00bb background_color_gradient_direction_radial=\u00bbcenter\u00bb background_color_gradient_start_position=\u00bb0%\u00bb background_color_gradient_end_position=\u00bb100%\u00bb background_color_gradient_overlays_image=\u00bboff\u00bb parallax=\u00bboff\u00bb parallax_method=\u00bbon\u00bb background_size=\u00bbcover\u00bb background_position=\u00bbcenter\u00bb background_repeat=\u00bbno-repeat\u00bb background_blend=\u00bbnormal\u00bb allow_player_pause=\u00bboff\u00bb]<\/p>\n

          \n
        • Preparaci\u00f3n a la conexi\u00f3n con la instalaci\u00f3n de lavado autom\u00e1tico C.I.P.<\/li>\n<\/ul>\n

          [\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item _builder_version=\u00bb3.0.94″ title=\u00bbDatos t\u00e9cnicos\u00bb use_background_color_gradient=\u00bboff\u00bb background_color_gradient_start=\u00bb#2b87da\u00bb background_color_gradient_end=\u00bb#29c4a9″ background_color_gradient_type=\u00bblinear\u00bb background_color_gradient_direction=\u00bb180deg\u00bb background_color_gradient_direction_radial=\u00bbcenter\u00bb background_color_gradient_start_position=\u00bb0%\u00bb background_color_gradient_end_position=\u00bb100%\u00bb background_color_gradient_overlays_image=\u00bboff\u00bb parallax=\u00bboff\u00bb parallax_method=\u00bbon\u00bb background_size=\u00bbcover\u00bb background_position=\u00bbcenter\u00bb background_repeat=\u00bbno-repeat\u00bb background_blend=\u00bbnormal\u00bb allow_player_pause=\u00bboff\u00bb]<\/p>\n

          Hiladora de vapor mod. FV 500<\/strong><\/p>\n

            \n
          • Longitud (mm) 2365<\/li>\n
          • Altura (mm) 1990<\/li>\n
          • Anchura (mm) 760<\/li>\n
          • Altura de alimentaci\u00f3n (mm) 1505<\/li>\n
          • Altura de descarga (mm) 730<\/li>\n
          • Peso (en vac\u00edo) (kg) 1000<\/li>\n
          • Producci\u00f3n horaria (Kg\/h) 600<\/li>\n
          • Producci\u00f3n para pasta (Kg) 250<\/li>\n
          • Entrada agua (mm) DN25<\/li>\n
          • Entrada vapor (\u201c) \u00be<\/li>\n
          • Entrada aire comprimido (mm) 4-6 mm<\/li>\n
          • Tensi\u00f3n de l\u00ednea (V) 400V<\/li>\n
          • Tensi\u00f3n circuitos auxiliares (V) 24V DC<\/li>\n
          • Frecuencia (Hz) 50 Hz<\/li>\n
          • Potencia el\u00e9ctrica instalada (kW) 15 Kw<\/li>\n
          • Corriente absorbida (A) 37,5 A<\/li>\n<\/ul>\n

            [\/et_pb_accordion_item][\/et_pb_accordion][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section bb_built=\u00bb1″ fullwidth=\u00bboff\u00bb specialty=\u00bboff\u00bb _builder_version=\u00bb3.0.94″ module_class=\u00bbtemplate-p-download\u00bb disabled=\u00bboff\u00bb disabled_on=\u00bboff|off|off\u00bb][et_pb_row background_position=\u00bbtop_left\u00bb background_repeat=\u00bbrepeat\u00bb background_size=\u00bbinitial\u00bb _builder_version=\u00bb3.0.94″ use_custom_gutter=\u00bbon\u00bb gutter_width=\u00bb2″][et_pb_column type=\u00bb4_4″][et_pb_text admin_label=\u00bbTitolo download\u00bb _builder_version=\u00bb3.0.94″ background_layout=\u00bblight\u00bb max_width_last_edited=\u00bboff|desktop\u00bb module_alignment=\u00bbcenter\u00bb header_font_size=\u00bb46px\u00bb header_font_size_tablet=\u00bb40px\u00bb header_font_size_phone=\u00bb30px\u00bb header_font_size_last_edited=\u00bbon|desktop\u00bb custom_margin_last_edited=\u00bbon|\u00bb custom_padding_last_edited=\u00bboff|\u00bb header_2_font_size=\u00bb46px\u00bb header_2_font_size_tablet=\u00bb30px\u00bb header_2_font_size_last_edited=\u00bbon|desktop\u00bb custom_margin=\u00bb||10px|\u00bb]<\/p>\n

            FV 500<\/h1>\n

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            FV 500 Productividad hasta 500 kg\/h La hiladora de vapor mod. FV 500 es una m\u00e1quina dise\u00f1ada para la producci\u00f3n de quesos de pasta hilada usando, como materias primas, cuajadas envasadas, cuajadas frescas e ingredientes alimentarios. La materia prima que se transformar\u00e1 se introduce directamente en el interior de un compartimento de elaboraci\u00f3n (capacidad ~ […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2586,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"project_category":[67],"project_tag":[],"class_list":["post-2585","project","type-project","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","project_category-filatrici-a-vapore-macchine-esp"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.almacsrl.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/project\/2585","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.almacsrl.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/project"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.almacsrl.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/project"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.almacsrl.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.almacsrl.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2585"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.almacsrl.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/project\/2585\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2824,"href":"https:\/\/www.almacsrl.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/project\/2585\/revisions\/2824"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.almacsrl.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2586"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.almacsrl.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2585"}],"wp:term":[{"taxonomy":"project_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.almacsrl.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/project_category?post=2585"},{"taxonomy":"project_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.almacsrl.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/project_tag?post=2585"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}