{"id":2507,"date":"2018-02-26T12:57:59","date_gmt":"2018-02-26T11:57:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.almacsrl.com\/project\/fpr-72l\/"},"modified":"2018-05-14T11:02:54","modified_gmt":"2018-05-14T09:02:54","slug":"fpr-72l","status":"publish","type":"project","link":"https:\/\/www.almacsrl.com\/es\/project\/fpr-72l\/","title":{"rendered":"FPR 72L"},"content":{"rendered":"

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FPR 72L<\/h1>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbDescrizione breve PRODOTTO\u00bb _builder_version=\u00bb3.0.94″ background_layout=\u00bblight\u00bb text_orientation=\u00bbcenter\u00bb max_width=\u00bb70%\u00bb max_width_tablet=\u00bb100%\u00bb max_width_last_edited=\u00bbon|desktop\u00bb module_alignment=\u00bbcenter\u00bb header_font_size_last_edited=\u00bboff|desktop\u00bb]<\/p>\n

Productividad hasta 2000 kg\/h<\/strong>
\nLa FPR 72L es una m\u00e1quina ideal para el formado y el preendurecimiento de los quesos de pasta hilada con pesos de 300 gr. a 5 kg, con formato cil\u00edndrico o paralelep\u00edpedo.
\nEsta m\u00e1quina es adecuada para la producci\u00f3n de los siguientes productos:: MOZZARELLA PARA PIZZA – KASAR – QUESOS AN\u00c1LOGOS
\n<\/strong><\/p>\n

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La pasta hilada, introducida dentro de la tolva, se encanala gracias a dos tornillos alimentadores de contrarrotaci\u00f3n hacia el cabezal, rellenando los tubos formadores seg\u00fan la regulaci\u00f3n volum\u00e9trica configurada. Durante la rotaci\u00f3n del cabezal, se enfr\u00eda el producto indirectamente gracias a la circulaci\u00f3n de agua fr\u00eda por el exterior de los tubos formadores, hasta obtener una forma lo suficientemente estable como para continuar el endurecimiento sin moldes dentro del tanque autom\u00e1tico.<\/p>\n

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Photogallery<\/h1>\n

[\/et_pb_text][et_pb_gallery admin_label=\u00bbGalleria PRODOTTO\u00bb _builder_version=\u00bb3.0.94″ show_title_and_caption=\u00bboff\u00bb show_pagination=\u00bboff\u00bb fullwidth=\u00bboff\u00bb orientation=\u00bblandscape\u00bb zoom_icon_color=\u00bb#ffffff\u00bb hover_overlay_color=\u00bbrgba(39,47,50,0.9)\u00bb background_layout=\u00bblight\u00bb pagination_font_size_tablet=\u00bb51″ pagination_line_height_tablet=\u00bb2″ gallery_ids=\u00bb1305″ \/][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2″][et_pb_text admin_label=\u00bbTitolo Video\u00bb _builder_version=\u00bb3.0.94″ background_layout=\u00bblight\u00bb max_width_last_edited=\u00bboff|desktop\u00bb module_alignment=\u00bbcenter\u00bb header_font_size=\u00bb46px\u00bb header_font_size_tablet=\u00bb40px\u00bb header_font_size_phone=\u00bb30px\u00bb header_font_size_last_edited=\u00bbon|desktop\u00bb custom_margin_last_edited=\u00bboff|\u00bb custom_padding_last_edited=\u00bboff|\u00bb header_2_font_size=\u00bb46px\u00bb header_2_font_size_tablet=\u00bb30px\u00bb header_2_font_size_last_edited=\u00bbon|desktop\u00bb text_orientation=\u00bbcenter\u00bb]<\/p>\n

Video<\/h1>\n

[\/et_pb_text][et_pb_video _builder_version=\u00bb3.0.94″ src=\u00bbhttps:\/\/www.youtube.com\/watch?time_continue=1&v=90FH4ZmIBX0″ \/][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section bb_built=\u00bb1″ fullwidth=\u00bboff\u00bb specialty=\u00bboff\u00bb _builder_version=\u00bb3.0.94″ module_class=\u00bbtemplate-p-accordion\u00bb][et_pb_row background_position=\u00bbtop_left\u00bb background_repeat=\u00bbrepeat\u00bb background_size=\u00bbinitial\u00bb _builder_version=\u00bb3.0.94″ use_custom_gutter=\u00bbon\u00bb gutter_width=\u00bb2″][et_pb_column type=\u00bb4_4″][et_pb_accordion admin_label=\u00bbAccordino specifiche PRODOTTO\u00bb _builder_version=\u00bb3.0.94″ open_toggle_text_color=\u00bb#272f32″ closed_toggle_text_color=\u00bb#272f32″ closed_toggle_background_color=\u00bb#f6f6f6″ toggle_level=\u00bbh4″ toggle_font=\u00bb|700|||||||\u00bb toggle_text_align=\u00bbleft\u00bb toggle_font_size=\u00bb24″ toggle_font_size_tablet=\u00bb22″ toggle_font_size_last_edited=\u00bbon|desktop\u00bb toggle_text_color=\u00bb#272f32″ border_color_all=\u00bb#D9D9D9″ module_class=\u00bbtemplate-accordion\u00bb body_font_size=\u00bb18″ body_font_size_tablet=\u00bb16″ body_font_size_last_edited=\u00bbon|desktop\u00bb border_color_top=\u00bb#d9d9d9″ border_color_right=\u00bb#d9d9d9″ border_color_bottom=\u00bb#d9d9d9″ border_color_left=\u00bb#d9d9d9″][et_pb_accordion_item _builder_version=\u00bb3.0.94″ title=\u00bb Caracter\u00edsticas de fabricaci\u00f3n\u00bb use_background_color_gradient=\u00bboff\u00bb background_color_gradient_start=\u00bb#2b87da\u00bb background_color_gradient_end=\u00bb#29c4a9″ background_color_gradient_type=\u00bblinear\u00bb background_color_gradient_direction=\u00bb180deg\u00bb background_color_gradient_direction_radial=\u00bbcenter\u00bb background_color_gradient_start_position=\u00bb0%\u00bb background_color_gradient_end_position=\u00bb100%\u00bb background_color_gradient_overlays_image=\u00bboff\u00bb parallax=\u00bboff\u00bb parallax_method=\u00bbon\u00bb background_size=\u00bbcover\u00bb background_position=\u00bbcenter\u00bb background_repeat=\u00bbno-repeat\u00bb background_blend=\u00bbnormal\u00bb allow_player_pause=\u00bboff\u00bb]<\/p>\n

    \n
  • M\u00e1quina totalmente fabricada con acero inoxidable AISI 304 y materiales pl\u00e1sticos certificados para uso alimentario<\/li>\n
  • partes en contacto con el producto revestidas con material antiadherente.<\/li>\n
  • Tolva de alimentaci\u00f3n de acero inoxidable AISI 304, f\u00e1cilmente desmontable del cuerpo m\u00e1quina desenganchando los volantes de bloqueo.<\/li>\n
  • Tuber\u00eda de codoen la secci\u00f3n terminal del compartimento de los tornillos alimentadores, calentada por el exterior mediante una c\u00e1mara equipada con resistencias el\u00e9ctricas<\/li>\n
  • Secci\u00f3n de formado y preenfriado formada por moldes con forma de paralelep\u00edpedo o cilindro, montados y soldados en un disco de acero inoxidable, equipado con faja interna y externa para retener el agua de enfriado.<\/li>\n
  • Regulaci\u00f3n volum\u00e9trica del peso y expulsor autom\u00e1tico del producto mediante mando neum\u00e1tico.<\/li>\n
  • instalaci\u00f3n hidr\u00e1ulica conectada a una bomba autoalimentada, para poner en circulaci\u00f3n el agua de enfriado<\/li>\n
  • Filtro desmontable para descarga del suero de leche<\/li>\n
  • Tornillos sinf\u00edn de avance dise\u00f1ados para que sean f\u00e1cilmente desmontables sin usar ninguna herramienta<\/li>\n
  • Velocidad de rotaci\u00f3n de los tornillos alimentadores y del cabezal de formado regulable<\/li>\n
  • \u201cProgramador l\u00f3gico controlable\u201d (PLC), para el control de todos los sensores de prevenci\u00f3n de accidentes y para el funcionamiento de la m\u00e1quina.<\/li>\n
  • Botonera exterior alimentada con baja tensi\u00f3n, con mandos divididos para la configuraci\u00f3n del tipo de elaboraci\u00f3n deseado para cada secci\u00f3n.<\/li>\n
  • Motorizaciones protegidas con c\u00e1rteres de acero inoxidable AISI 304<\/li>\n
  • Motorizaci\u00f3n equipada con separador para permitir la limpieza entre el motor y el compartimento de formado.\n
      \n
    • Motorizaci\u00f3n con variador de velocidad en ba\u00f1o de aceite estanco, equipado con c\u00e1rter que consiente, en caso de p\u00e9rdidas de aceite, evacuar a tierra para evitar la contaminaci\u00f3n del producto.<\/li>\n
    • Empalmes con grado de curvado dise\u00f1ado para evitar puntos de estancamiento.<\/li>\n
    • Sonda PTC o PT100 para detectar la temperatura del agua dentro de la c\u00e1mara<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n
    • Cuadro de mandos y potencia estanco con grado de protecci\u00f3n IP 65, fabricado con acero inoxidable AISI 304, equipado con dispositivos electr\u00f3nicos para la regulaci\u00f3n de la velocidad de trabajo y el control de la seguridad del operador<\/li>\n
    • Sencillez de desmontaje de sus partes amovibles sin ayuda de herramientas y totalmente inspeccionable<\/li>\n
    • Serie de sensores de prevenci\u00f3n de accidentes para activar el bloqueo del funcionamiento de la m\u00e1quina en caso de apertura de las protecciones<\/li>\n<\/ul>\n

      [\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item _builder_version=\u00bb3.0.94″ title=\u00bbVentajas\u00bb use_background_color_gradient=\u00bboff\u00bb background_color_gradient_start=\u00bb#2b87da\u00bb background_color_gradient_end=\u00bb#29c4a9″ background_color_gradient_type=\u00bblinear\u00bb background_color_gradient_direction=\u00bb180deg\u00bb background_color_gradient_direction_radial=\u00bbcenter\u00bb background_color_gradient_start_position=\u00bb0%\u00bb background_color_gradient_end_position=\u00bb100%\u00bb background_color_gradient_overlays_image=\u00bboff\u00bb parallax=\u00bboff\u00bb parallax_method=\u00bbon\u00bb background_size=\u00bbcover\u00bb background_position=\u00bbcenter\u00bb background_repeat=\u00bbno-repeat\u00bb background_blend=\u00bbnormal\u00bb allow_player_pause=\u00bboff\u00bb]<\/p>\n

        \n
      • Posibilidad de formar productos con pesos y formas diferentes sustituyendo el cabezal de formado.<\/li>\n
      • el preendurecimiento del queso tiene lugar a trav\u00e9s de tampones sumergidos en un cabezal de enfriado. Esto permite un mejor enfriado respecto a las m\u00e1quinas con enfriado por ducha, ya que existe una mayor superficie de contacto y una mejor eficiencia t\u00e9rmica.<\/li>\n
      • El sistema de enfriado adoptado, adem\u00e1s de las indiscutibles ventajas debidas al hecho de que el operador ya no est\u00e1 obligado a llenar los moldes, vaciarlos y luego lavarlos, evita asimismo la contaminaci\u00f3n debida a manipulaci\u00f3n ya que el producto es expulsado directamente en el tanque mecanizado.<\/li>\n
      • el m\u00e9todo de enfriado con cabezal de inmersi\u00f3n en agua fr\u00eda (en el que no existe ning\u00fan contacto directo entre los tubos formadores que contienen el queso y el agua fr\u00eda) no tiene problemas de contaminaci\u00f3n, al contrario que sistema de enfriado por ducha. De hecho, durante el enfriado por ducha, en el caso de que haya un tamp\u00f3n ligeramente deteriorado, podr\u00eda entrar agua fr\u00eda en el molde que contiene la pasta hilada. Esto podr\u00eda provocar una contaminaci\u00f3n del producto con la consiguiente reducci\u00f3n de la duraci\u00f3n de almacenamiento del producto.<\/li>\n
      • intercambiador de calor mediante conjunto de tubos instalado en la m\u00e1quina. Las otras m\u00e1quinas presentes en el mercado requieren generalmente intercambiadores de calor exteriores, normalmente de placa, con los consiguientes problemas de mantenimiento<\/li>\n
      • tampones con el cabezal de polietileno alimenticio, resistentes a las soluciones de lavado y a las temperaturas elevadas empleadas durante esta operaci\u00f3n.<\/li>\n
      • transportador de la pasta hilada, desde el compartimento de los tornillos alimentadores hasta el cabezal de endurecimiento, calentado con resistencias el\u00e9ctricas.<\/li>\n
      • Sencillez de uso de los mandos.<\/li>\n
      • Sencillez de desmontaje de las partes en contacto con el producto, por parte del operador sin ayuda de ninguna herramienta, para facilitar las operaciones de lavado y saneamiento.<\/li>\n<\/ul>\n

        [\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item _builder_version=\u00bb3.0.94″ title=\u00bbDatos t\u00e9cnicos\u00bb use_background_color_gradient=\u00bboff\u00bb background_color_gradient_start=\u00bb#2b87da\u00bb background_color_gradient_end=\u00bb#29c4a9″ background_color_gradient_type=\u00bblinear\u00bb background_color_gradient_direction=\u00bb180deg\u00bb background_color_gradient_direction_radial=\u00bbcenter\u00bb background_color_gradient_start_position=\u00bb0%\u00bb background_color_gradient_end_position=\u00bb100%\u00bb background_color_gradient_overlays_image=\u00bboff\u00bb parallax=\u00bboff\u00bb parallax_method=\u00bbon\u00bb background_size=\u00bbcover\u00bb background_position=\u00bbcenter\u00bb background_repeat=\u00bbno-repeat\u00bb background_blend=\u00bbnormal\u00bb allow_player_pause=\u00bboff\u00bb]<\/p>\n

        FORMADORA FPR72L<\/strong><\/p>\n

          \n
        • Longitud (mm) 2.875<\/li>\n
        • Altura (mm) 2.620<\/li>\n
        • Anchura (mm) 2.425<\/li>\n
        • Di\u00e1metro cabezal (mm) 2000<\/li>\n
        • Altura de alimentaci\u00f3n (mm) 1.375<\/li>\n
        • Altura de descarga (mm) 920<\/li>\n
        • Di\u00e1metro tornillos alimentadores (mm) 200<\/li>\n
        • Peso (en vac\u00edo) (kg) 1.800<\/li>\n
        • Producci\u00f3n horaria (kg\/h) 2.000<\/li>\n
        • Tensi\u00f3n de l\u00ednea (V) 400<\/li>\n
        • Tensi\u00f3n circuitos auxiliares (V) 24V – AC<\/li>\n
        • Frecuencia (Hz) 50<\/li>\n
        • Potencia el\u00e9ctrica instalada (kW) 7<\/li>\n
        • Corriente absorbida (A) 17.5<\/li>\n<\/ul>\n

          [\/et_pb_accordion_item][\/et_pb_accordion][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section bb_built=\u00bb1″ fullwidth=\u00bboff\u00bb specialty=\u00bboff\u00bb _builder_version=\u00bb3.0.94″ module_class=\u00bbtemplate-p-download\u00bb disabled=\u00bboff\u00bb disabled_on=\u00bboff|off|off\u00bb][et_pb_row background_position=\u00bbtop_left\u00bb background_repeat=\u00bbrepeat\u00bb background_size=\u00bbinitial\u00bb _builder_version=\u00bb3.0.94″ use_custom_gutter=\u00bbon\u00bb gutter_width=\u00bb2″][et_pb_column type=\u00bb4_4″][et_pb_text admin_label=\u00bbTitolo download\u00bb _builder_version=\u00bb3.0.94″ background_layout=\u00bblight\u00bb max_width_last_edited=\u00bboff|desktop\u00bb module_alignment=\u00bbcenter\u00bb header_font_size=\u00bb46px\u00bb header_font_size_tablet=\u00bb40px\u00bb header_font_size_phone=\u00bb30px\u00bb header_font_size_last_edited=\u00bbon|desktop\u00bb custom_margin_last_edited=\u00bbon|\u00bb custom_padding_last_edited=\u00bboff|\u00bb header_2_font_size=\u00bb46px\u00bb header_2_font_size_tablet=\u00bb30px\u00bb header_2_font_size_last_edited=\u00bbon|desktop\u00bb custom_margin=\u00bb||10px|\u00bb]<\/p>\n

          FPR 72L<\/h1>\n

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          FPR 72L Productividad hasta 2000 kg\/h La FPR 72L es una m\u00e1quina ideal para el formado y el preendurecimiento de los quesos de pasta hilada con pesos de 300 gr. a 5 kg, con formato cil\u00edndrico o paralelep\u00edpedo. Esta m\u00e1quina es adecuada para la producci\u00f3n de los siguientes productos:: MOZZARELLA PARA PIZZA – KASAR – […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2508,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"project_category":[78,80],"project_tag":[],"class_list":["post-2507","project","type-project","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","project_category-formatrici-es","project_category-formatrici-per-mozzarella-per-pizza"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.almacsrl.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/project\/2507","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.almacsrl.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/project"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.almacsrl.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/project"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.almacsrl.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.almacsrl.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2507"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.almacsrl.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/project\/2507\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2728,"href":"https:\/\/www.almacsrl.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/project\/2507\/revisions\/2728"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.almacsrl.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2508"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.almacsrl.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2507"}],"wp:term":[{"taxonomy":"project_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.almacsrl.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/project_category?post=2507"},{"taxonomy":"project_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.almacsrl.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/project_tag?post=2507"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}