{"id":3427,"date":"2018-01-15T17:35:14","date_gmt":"2018-01-15T16:35:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.almacsrl.com\/project\/ffc-1000\/"},"modified":"2018-06-30T11:34:38","modified_gmt":"2018-06-30T09:34:38","slug":"ffc-1000","status":"publish","type":"project","link":"https:\/\/www.almacsrl.com\/de\/project\/ffc-1000\/","title":{"rendered":"FFC 1000"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section bb_built=&#8220;1&#8243; fullwidth=&#8220;off&#8220; specialty=&#8220;off&#8220; _builder_version=&#8220;3.0.94&#8243; module_class=&#8220;template-pagina-head template-p-head template-small&#8220;][et_pb_row background_position=&#8220;top_left&#8220; background_repeat=&#8220;repeat&#8220; background_size=&#8220;initial&#8220; _builder_version=&#8220;3.0.94&#8243;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243;][et_pb_text admin_label=&#8220;Titolo PRODOTTO&#8220; _builder_version=&#8220;3.0.94&#8243; background_layout=&#8220;light&#8220; text_orientation=&#8220;center&#8220; max_width_last_edited=&#8220;off|desktop&#8220; module_alignment=&#8220;center&#8220; header_font_size_last_edited=&#8220;off|desktop&#8220; custom_margin=&#8220;||0px|&#8220; custom_margin_last_edited=&#8220;on|&#8220; custom_padding=&#8220;||0px|&#8220; custom_padding_last_edited=&#8220;on|&#8220;]<\/p>\n<h1>FFC 1000<\/h1>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=&#8220;Descrizione breve PRODOTTO&#8220; _builder_version=&#8220;3.0.94&#8243; background_layout=&#8220;light&#8220; text_orientation=&#8220;center&#8220; max_width=&#8220;70%&#8220; max_width_tablet=&#8220;100%&#8220; max_width_last_edited=&#8220;on|desktop&#8220; module_alignment=&#8220;center&#8220; header_font_size_last_edited=&#8220;off|desktop&#8220;]<\/p>\n<p><strong>Produktivit\u00e4t bis zu 200 kg\/h<\/strong><\/p>\n<p>Die Knet-\/Zieh- und Formmaschine Mod. FFC 1000 ist eine Maschine, die f\u00fcr die diskontinuierliche Produktion von Pasta Filata, ausgehend von zerkleinertem Bruch und mit dem korrekten ph-Wert, entworfen wurde. Sie eignet sich, um die folgenden K\u00e4sesorten herzustellen:<\/p>\n<ul>\n<li>MOZZARELLA<\/li>\n<li>FIORDILATTE<\/li>\n<li>TRECCE (Z\u00d6PFE)<\/li>\n<li>NODINI (KNOTEN)<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section bb_built=&#8220;1&#8243; fullwidth=&#8220;off&#8220; specialty=&#8220;off&#8220; _builder_version=&#8220;3.0.94&#8243; module_class=&#8220;template-p-immagine&#8220;][et_pb_row background_position=&#8220;top_left&#8220; background_repeat=&#8220;repeat&#8220; background_size=&#8220;initial&#8220; _builder_version=&#8220;3.0.94&#8243; module_alignment=&#8220;center&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243;][et_pb_image admin_label=&#8220;Immagine PRODOTTO&#8220; _builder_version=&#8220;3.0.94&#8243; src=&#8220;https:\/\/www.almacsrl.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/5-1-FS-FFC-1000-small.png&#8220; show_in_lightbox=&#8220;on&#8220; url_new_window=&#8220;off&#8220; use_overlay=&#8220;off&#8220; always_center_on_mobile=&#8220;off&#8220; force_fullwidth=&#8220;off&#8220; show_bottom_space=&#8220;on&#8220; align=&#8220;center&#8220; \/][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section bb_built=&#8220;1&#8243; fullwidth=&#8220;off&#8220; specialty=&#8220;off&#8220; _builder_version=&#8220;3.0.94&#8243; module_class=&#8220;template-p-testo template-small&#8220;][et_pb_row background_position=&#8220;top_left&#8220; background_repeat=&#8220;repeat&#8220; background_size=&#8220;initial&#8220; _builder_version=&#8220;3.0.94&#8243;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243;][et_pb_text admin_label=&#8220;Testo lungo PRODOTTO&#8220; _builder_version=&#8220;3.0.94&#8243; background_layout=&#8220;light&#8220; text_orientation=&#8220;center&#8220; max_width_last_edited=&#8220;off|desktop&#8220; module_alignment=&#8220;center&#8220; header_font_size=&#8220;60px&#8220; header_font_size_tablet=&#8220;50px&#8220; header_font_size_phone=&#8220;30px&#8220; header_font_size_last_edited=&#8220;on|desktop&#8220;]<\/p>\n<p>Der Bruch wird, wenn die Masse den korrekten ph-Wert erreicht hat, in den Pasta-Schneider gegeben, wo er durch die Aktion einer Drehscheibe mit drei einstellbaren Messern fein gehackt wird. Die geschnittene Pasta wird in einem Bearbeitungsbeh\u00e4lter aufgenommen, wo sie durch die mechanische Wirkung von zwei Knethaken zusammen mit der Wirkung des warmen Wassers geknetet wird, bis sie die gew\u00fcnschte Feuchte, Weiche und Fasrigkeit erzielt. Das geknetete und gezogene Produkt wird durch das \u00d6ffnen einer Scheidewand in den Formabschnitt \u00fcbertragen und durch die Aktion einer Schnecke zur Formwalze gedr\u00fcckt.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section bb_built=&#8220;1&#8243; fullwidth=&#8220;off&#8220; specialty=&#8220;off&#8220; _builder_version=&#8220;3.0.94&#8243; module_class=&#8220;template-p-botton-preventivo&#8220;][et_pb_row background_position=&#8220;top_left&#8220; background_repeat=&#8220;repeat&#8220; background_size=&#8220;initial&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243;][et_pb_code admin_label=&#8220;Pulsante richiedi preventivo (codice)&#8220; _builder_version=&#8220;3.0.94&#8243; saved_tabs=&#8220;all&#8220; global_module=&#8220;3474&#8243;]&lt;div style=&#8220;text-align:center;&#8220;&gt;&lt;a class=&#8220;et_pb_button et_pb_button_0 et_pb_module et_pb_bg_layout_dark&#8220; href=&#8220;\/richiedi-preventivo\/&#8220;&gt;Verlangen Sie einen Kostenvoranschlag f\u00fcr diese &lt;\/a&gt;&lt;\/div&gt;[\/et_pb_code][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section bb_built=&#8220;1&#8243; 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text_orientation=&#8220;center&#8220;]<\/p>\n<h1>Andere Bilder<\/h1>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_gallery admin_label=&#8220;Galleria PRODOTTO&#8220; _builder_version=&#8220;3.0.94&#8243; show_title_and_caption=&#8220;off&#8220; show_pagination=&#8220;off&#8220; fullwidth=&#8220;off&#8220; orientation=&#8220;landscape&#8220; zoom_icon_color=&#8220;#ffffff&#8220; hover_overlay_color=&#8220;rgba(39,47,50,0.9)&#8220; background_layout=&#8220;light&#8220; pagination_font_size_tablet=&#8220;51&#8243; pagination_line_height_tablet=&#8220;2&#8243; gallery_ids=&#8220;665,666,667,669&#8243; \/][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section bb_built=&#8220;1&#8243; fullwidth=&#8220;off&#8220; specialty=&#8220;off&#8220; _builder_version=&#8220;3.0.94&#8243; module_class=&#8220;template-p-accordion&#8220;][et_pb_row background_position=&#8220;top_left&#8220; background_repeat=&#8220;repeat&#8220; background_size=&#8220;initial&#8220; _builder_version=&#8220;3.0.94&#8243; use_custom_gutter=&#8220;on&#8220; 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title=&#8220;Bauliche Merkmale&#8220; use_background_color_gradient=&#8220;off&#8220; background_color_gradient_start=&#8220;#2b87da&#8220; background_color_gradient_end=&#8220;#29c4a9&#8243; background_color_gradient_type=&#8220;linear&#8220; background_color_gradient_direction=&#8220;180deg&#8220; background_color_gradient_direction_radial=&#8220;center&#8220; background_color_gradient_start_position=&#8220;0%&#8220; background_color_gradient_end_position=&#8220;100%&#8220; background_color_gradient_overlays_image=&#8220;off&#8220; parallax=&#8220;off&#8220; parallax_method=&#8220;on&#8220; background_size=&#8220;cover&#8220; background_position=&#8220;center&#8220; background_repeat=&#8220;no-repeat&#8220; background_blend=&#8220;normal&#8220; allow_player_pause=&#8220;off&#8220;]<\/p>\n<ul>\n<li>Die Maschine ist ganz aus Edelstahl AISI 304 und zertifiziertem Kunststoff f\u00fcr Lebensmittel hergestellt<\/li>\n<li>Formkopf mit Knetarmen, um den Produkt den gew\u00fcnschten Fasrigkeitsgrad zu verleihen.<\/li>\n<li>Die Teile, die mit dem Produkt in Kontakt sind, sind mit Antihaftmaterial beschichtet<\/li>\n<li>Verbindungen mit Kr\u00fcmmungsradien, die Stauungspunkte vermeiden.<\/li>\n<li>Gesch\u00fctzter Antrieb durch Edelstahlgeh\u00e4use AISI 304<\/li>\n<li>Elektropumpe f\u00fcr die R\u00fcckf\u00fchrung des Filata-Wassers<\/li>\n<li>Dichter Schaltschrank mit Schutzart IP 65, hergestellt aus Edelstahl AISI 304, mit Elektronikger\u00e4ten f\u00fcr die Regelung der Arbeitsgeschwindigkeit und die Kontrolle der Bedienersicherheit<\/li>\n<li>Einfache Demontage der abnehmbaren Teile ohne Zuhilfenahme von Werund volle Begehbarkeit<\/li>\n<li>Serie von Sicherheitssensoren,um bei \u00d6ffnen der Schutzeinrichtungen die Blockierung des Maschinenlaufs zu aktivieren<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item _builder_version=&#8220;3.0.94&#8243; title=&#8220;Vorteile&#8220; use_background_color_gradient=&#8220;off&#8220; background_color_gradient_start=&#8220;#2b87da&#8220; background_color_gradient_end=&#8220;#29c4a9&#8243; background_color_gradient_type=&#8220;linear&#8220; background_color_gradient_direction=&#8220;180deg&#8220; background_color_gradient_direction_radial=&#8220;center&#8220; background_color_gradient_start_position=&#8220;0%&#8220; background_color_gradient_end_position=&#8220;100%&#8220; background_color_gradient_overlays_image=&#8220;off&#8220; parallax=&#8220;off&#8220; parallax_method=&#8220;on&#8220; background_size=&#8220;cover&#8220; background_position=&#8220;center&#8220; background_repeat=&#8220;no-repeat&#8220; background_blend=&#8220;normal&#8220; allow_player_pause=&#8220;off&#8220;]<\/p>\n<p>Mit der Knet-\/Zieh- und Formmaschine Mod. FFC 1000 k\u00f6nnen folgende Vorteile erzielt werden:<\/p>\n<ul>\n<li>Optimales Kneten der Pasta auch mit sehr kleinen Mengen und in sehr kurzer Zeit ohne den manuellen Eingriff des Bedieners auf das Produkt.<\/li>\n<li>Durch den einfachen Gebrauch und die einfache Steuerung kann die Maschinen von ungelerntem Personal verwendet werden.<\/li>\n<li>M\u00f6glichkeit, ein sehr weiches Produkt zu formen und dabei den nat\u00fcrlichen Glanz der Haut und die Sicherheit eines guten Verschlusses auf dem Schnittpunkt zu erhalten.<\/li>\n<li>M\u00f6glichkeit, auch kleine Produktmengen durch das schnelle Auswechseln der Formate zu formen.<\/li>\n<li>Einfache Steuerung.<\/li>\n<li>Einfache Demontage der Teile, die mit dem Produkt in Kontakt sind, von Seiten des Bedieners ohne Zuhilfenahme von Werkzeug, um die Reinigungs- und Sterilisierungsoperationen zu erleichtern.<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item _builder_version=&#8220;3.0.94&#8243; title=&#8220;Optional&#8220; use_background_color_gradient=&#8220;off&#8220; background_color_gradient_start=&#8220;#2b87da&#8220; background_color_gradient_end=&#8220;#29c4a9&#8243; background_color_gradient_type=&#8220;linear&#8220; background_color_gradient_direction=&#8220;180deg&#8220; background_color_gradient_direction_radial=&#8220;center&#8220; background_color_gradient_start_position=&#8220;0%&#8220; background_color_gradient_end_position=&#8220;100%&#8220; background_color_gradient_overlays_image=&#8220;off&#8220; parallax=&#8220;off&#8220; parallax_method=&#8220;on&#8220; background_size=&#8220;cover&#8220; background_position=&#8220;center&#8220; background_repeat=&#8220;no-repeat&#8220; background_blend=&#8220;normal&#8220; allow_player_pause=&#8220;off&#8220;]<\/p>\n<ul>\n<li>GRUPPE F\u00dcR DIE PRODUKTION UND DEN UMLAUF DES KNET- UND ZIEHWASSERS mit direktem Dampfeinspritzsystem.<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item _builder_version=&#8220;3.0.94&#8243; title=&#8220;Technische daten&#8220; use_background_color_gradient=&#8220;off&#8220; background_color_gradient_start=&#8220;#2b87da&#8220; background_color_gradient_end=&#8220;#29c4a9&#8243; background_color_gradient_type=&#8220;linear&#8220; background_color_gradient_direction=&#8220;180deg&#8220; background_color_gradient_direction_radial=&#8220;center&#8220; background_color_gradient_start_position=&#8220;0%&#8220; background_color_gradient_end_position=&#8220;100%&#8220; background_color_gradient_overlays_image=&#8220;off&#8220; parallax=&#8220;off&#8220; parallax_method=&#8220;on&#8220; background_size=&#8220;cover&#8220; background_position=&#8220;center&#8220; background_repeat=&#8220;no-repeat&#8220; background_blend=&#8220;normal&#8220; allow_player_pause=&#8220;off&#8220;]<\/p>\n<p><strong>Dampf-Knet- und Ziehmaschine Mod. FFC 1000<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>L\u00e4nge (mm) 1715<\/li>\n<li>H\u00f6he (mm) 1770<\/li>\n<li>Breite (mm) 932<\/li>\n<li>Zuf\u00fchrungsh\u00f6he (mm) 1470<\/li>\n<li>Entnahmeh\u00f6he (mm) 465<\/li>\n<li>Leergewicht (Kg) 225<\/li>\n<li>Produktion pro Stunde (Kg\/h) 20-200<\/li>\n<li>Frequenz (Hz) 50<\/li>\n<li>Installierte elektrische Leistung (kw) 2<\/li>\n<li>Stromaufnahme (A) 5<\/li>\n<li>Spannung Hilfskreise 24 VAC<\/li>\n<li>Dampfeingang \u00be\u201d Iso 228<\/li>\n<li>Molker\u00fcckgewinnung DN40<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/et_pb_accordion_item][\/et_pb_accordion][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section bb_built=&#8220;1&#8243; fullwidth=&#8220;off&#8220; specialty=&#8220;off&#8220; _builder_version=&#8220;3.0.94&#8243; module_class=&#8220;template-p-download&#8220; disabled=&#8220;off&#8220; disabled_on=&#8220;off|off|off&#8220;][et_pb_row background_position=&#8220;top_left&#8220; background_repeat=&#8220;repeat&#8220; background_size=&#8220;initial&#8220; _builder_version=&#8220;3.0.94&#8243; use_custom_gutter=&#8220;on&#8220; gutter_width=&#8220;2&#8243;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243;][et_pb_text admin_label=&#8220;Titolo download&#8220; _builder_version=&#8220;3.0.94&#8243; background_layout=&#8220;light&#8220; max_width_last_edited=&#8220;off|desktop&#8220; module_alignment=&#8220;center&#8220; header_font_size=&#8220;46px&#8220; header_font_size_tablet=&#8220;40px&#8220; header_font_size_phone=&#8220;30px&#8220; header_font_size_last_edited=&#8220;on|desktop&#8220; custom_margin_last_edited=&#8220;on|&#8220; custom_padding_last_edited=&#8220;off|&#8220; header_2_font_size=&#8220;46px&#8220; header_2_font_size_tablet=&#8220;30px&#8220; header_2_font_size_last_edited=&#8220;on|desktop&#8220; custom_margin=&#8220;||10px|&#8220;]<\/p>\n<h1>FFC 1000<\/h1>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_button admin_label=&#8220;Pulsante DOWNLOAD&#8220; _builder_version=&#8220;3.0.94&#8243; button_text=&#8220;Maschinenkataloge&#8220; button_url=&#8220;\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/5-1-brochure-FS-FFC-1000.pdf&#8220; url_new_window=&#8220;on&#8220; background_layout=&#8220;dark&#8220; custom_button=&#8220;off&#8220; button_icon_placement=&#8220;right&#8220; \/][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>FFC 1000 Produktivit\u00e4t bis zu 200 kg\/h Die Knet-\/Zieh- und Formmaschine Mod. FFC 1000 ist eine Maschine, die f\u00fcr die diskontinuierliche Produktion von Pasta Filata, ausgehend von zerkleinertem Bruch und mit dem korrekten ph-Wert, entworfen wurde. Sie eignet sich, um die folgenden K\u00e4sesorten herzustellen: MOZZARELLA FIORDILATTE TRECCE (Z\u00d6PFE) NODINI (KNOTEN) Der Bruch wird, wenn die [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3428,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"project_category":[116],"project_tag":[107],"class_list":["post-3427","project","type-project","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","project_category-gruppi-compatti-di-filatura-e-formatura-de","project_tag-produzione-di-mozzarelle-de"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.almacsrl.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/project\/3427","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.almacsrl.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/project"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.almacsrl.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/project"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.almacsrl.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.almacsrl.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3427"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.almacsrl.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/project\/3427\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3633,"href":"https:\/\/www.almacsrl.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/project\/3427\/revisions\/3633"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.almacsrl.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3428"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.almacsrl.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3427"}],"wp:term":[{"taxonomy":"project_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.almacsrl.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/project_category?post=3427"},{"taxonomy":"project_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.almacsrl.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/project_tag?post=3427"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}