“L’EVOLUZIONE DELLA TRADIZIONE”

Pensando alla Pasta Filata, vengono in mente prodotti alimentari che storicamente simboleggiano il nostro Paese in ogni angolo del mondo. Dalla Mozzarella di Bufala al Provolone Padano, le Paste Filate “made in Italy” per molte nazioni rappresentano un vero e proprio must, basti pensare al valore commerciale che possiedono nei paesi d’Oltreoceano.

Almac, azienda leader nella progettazione e costruzione di macchine e impianti per la produzione di formaggi a Pasta Filata, ha investito l’esperienza maturata in questo settore nell’ampliamento della gamma di prodotti realizzabili con le tecnologie più innovative, automatizzando e migliorando lavorazioni storicamente tradizionali, dalla realizzazione del Kasar turco fino alla produzione del tipico Queso de Mano…