Filatrice discontinua, adatta alla produzione di: mozzarella, pizza cheese e preparati alimentari. La cagliata triturata, grazie all’azione di un tagliapasta, è ospitata all’interno di un vano di lavorazione dove, attraverso l’azione meccanica di due braccia tuffanti congiunta all’azione del vapore o dell’acqua calda, viene impastata fino a raggiungere le caratteristiche di umidità, morbidezza e fibrosità desiderate.
VANTAGGI: La FT60V, può essere impiegata sia da filatrice tradizionale, impiegando esclusivamente acqua calda che da filatrice a vapore.
| CARATTERISTICHE
TECNICHE |
| Lunghezza |
1.410 mm |
| Larghezza |
900 mm |
| Altezza |
2.200 mm |
| Altezza con tagliapasta |
ca. 2.700 mm |
| Altezza di alimentazione |
ca. 1.955 mm |
| Altezza di scarico |
ca. 1.250 mm |
| Peso |
ca. 800 Kg |
| Produttività |
da 200 a 320 kg/h |
| Potenza elettrica installata |
4 kw |
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