Macchina adatta alla formatura di formaggi a pasta filata caratterizzati da un tenore di umidità medio - alto. Idonee per la produzione di: mozzarella, fiordilatte, scamorza e trecce.
| CARATTERISTICHE
TECNICHE |
| Lunghezza (mm) |
1240 |
| Larghezza (mm) |
1810 |
| Altezza (mm) |
1800 |
| Altezza di alimentazione (mm) |
1335 |
| Altezza di scarico (mm) |
600 – 800 |
| Peso (kg) |
600 |
| Produttività (kg/h) |
300 – 2500 |
| Potenza elettrica installata (kw) |
8.2 |