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Líneas de producción de mozzarella

Para pastas hiladas frescas, caracterizadas por un alto contenido de humedad.

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Líneas de producción de mozzarella para pizza

Para pastas hiladas destinadas a prepararpizzas artesanales e industriales.

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EQUIPOS

Líneas de producción de Provolone, Kashkaval y Kasar

Para pastas hiladas destinadas a una fase de curado variable.

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Líneas de producción de queso moldeado mediante extrusor

Para quesos fundidos y pastas hiladas, obtenidos mediante la tecnología de hilatura con vapor.

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Aplicación y máquinas especiale

Mozzarella medallions, pearls y stick ; Queso de Mano; Queijo Mussarela...

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El nivel de excelencia logrado por nuestras instalaciones y la capacidad de ofrecer un servicio de asistencia técnica- tecnológica global, han permitido a Almac convertirse en socio de los más importantes grupos de productores de pasta hilada a nivel internacional, por ejemplo: