News

Máquinas usadas

Empresa

Almac, empresa líder en el diseño y fabricación de máquinas, instalaciones y automatizaciones para la industria de los quesos de "pasta hilada", gracias a la experiencia de sus gerentes y a una política empresarial sensible y atenta desde sus inicios a la evolución del mercado, representa un socio preferente para los principales grupos alimentarios italianos y extranjeros

El interés de nuestra empresa siempre se ha enfocado en la fase del proceso productivo desde la coagulación de la leche hasta su transformación en queso, realizando instalaciones que van de la descarga de las polivalentes hasta el envasado del producto. El tipo de queso del que nos enorgullecemos de tener gran experiencia (corroborada por las prestigiosas marcas de nuestros clientes) son los “Pasta hilada” (Mozzarella, Pizza Cheese, Provolone, Kasar, etc…)

A lo largo de estos años hemos diseñado y desarrollado líneas de producción para producir los siguientes productos:

  • Pastas hiladas frescas, caracterizadas por un diferente contenido de humedad (ej. mozzarella de búfala, fior di latte y mozzarella para pizza).
  • Pastas hiladas cocidas, con un bajo contenido de humedad y una elevada fibrosidad, características peculiares del queso ideal para el curado (ej. Provolone, Caciocavallo y Kasar etc.).
  • Quesos fundidos y preparados alimenticios, productos destinados a la preparación de platos listos, pizzas frescas y congeladas, obtenidos con la tecnología de la hilatura con vapor y empleando como materias primas: caseína en polvo, mantequilla, grasas vegetales, sales de fusión y varios quesos.

--UT--

ALMAC srl - Via Emilia Est 2009 - 41018 San Cesario sul Panaro (MO) Italia

Tel: +39-059-938010 - Email:

P.IVA/C.F.: 01903710364, R.I. Modena: 251156 - C.S.: €25.500,00 i.v.

Privacy policy - © All right reserved - DevB Nettamente