Máquinas, Equipos, Automatizaciones para la industria quesera.

Almac, empresa líder en el diseño y fabricación de máquinas, instalaciones y automatizaciones para la industria de los quesos de ”pasta hilada” (p. ej. Mozzarella y Provolone), representa un socio preferente para los principales grupos alimentarios italianos y extranjeros.

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INSTALACIONES Y MÁQUINAS EN EVIDENCIA

Equipo para producción de mozzarella

Almac, empresa líder en el diseño y fabricación de máquinas, instalaciones y automatizaciones para la industria de los quesos de ”pasta hilada” (p. ej. Mozzarella y Provolone), representa un socio preferente para los principales grupos alimentarios italianos y extranjeros.

EQUIPOS

Líneas de producción de mozzarella

Para pastas hiladas frescas, caracterizadas por un alto contenido de humedad

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EQUIPOS

Líneas de producción de mozzarella para pizza

Para pastas hiladas destinadas a prepararpizzas artesanales e industriales.

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EQUIPOS

Líneas de producción de Provolone, Kashkaval y Kasar

Para pastas hiladas destinadas a una fase de curado variable.

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EQUIPOS

Líneas de producción de queso moldeado mediante extrusor

Para quesos fundidos y pastas hiladas, obtenidos mediante la tecnología de hilatura con vapor.

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INVESTIGACIÓN Y TECNOLOGÍA

Aplicación y máquinas especiale

Almac ha invertido la experiencia adquirida en este sector en la expansión de la gama de productos que se pueden realizar con las tecnologías más innovadoras, automatizando y mejorando los procesos históricos tradicionales, desde la realización del Kasar turco hasta la producción del típico Queso de Mano...

Nuestros clientes

El nivel de excelencia logrado por nuestras instalaciones y la capacidad de ofrecer un servicio de asistencia técnica- tecnológica global, han permitido a Almac convertirse en socio de los más importantes grupos de productores de pasta hilada a nivel internacional, por ejemplo: