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Curd accumulating and dosing vat

Curd accumulating and dosing vat

Der Druckspeicher und Dosierer hat die Aufgabe, den entwässerten Bruch mit dem richtigen Säuregrad aufzunehmen und den Teigschneider automatisch zu speisen. Er kann eine Bruchmenge bis zu einem max. Fassungsvermögen von 500/600 kg aufnehmen und durch den Schub einer zeitgesteuerten Spirale einen Bruchschneider kontinuierlich und gleichmäßig speisen. Der Schneider hat einstellbare Schneidmesser, die es erlauben, die Stärke der gewünschten Bruchscheibe zu wählen. Der Vorschub des im Druckspeicher und Dosierer gesammelten Teigs wird von einem Timer geregelt, der die Schneckenbewegung für den Bruchtransport verwaltet und es erlaubt, die stündliche Förderkapazität der Knet- und Ziehmaschine konstant und kontinuierlich einzustellen.

Bauliche Merkmale

  • Die Gruppe ist vollständig aus Edelstahl AISI 304 hergestellt
  • Kunststoff für Lebensmittel zertifiziert
  • Die Teile, die mit dem Produkt in Kontakt sind, sind mit Antihaftmaterial beschichtet
  • Verbindungen mit Krümmungsradien, die Stauungspunkte vermeiden.
  • Geschützte Antriebe durch Edelstahlgehäuse AISI 304
  • Außenfinish der Maschine mit Sandstrahlbehandlung.
  • Dichter Schaltschrank mit Schutzart IP 65, hergestellt aus Edelstahl AISI 304, mit Elektronikgeräten für die Regelung der Arbeitsgeschwindigkeit und die Kontrolle der Bedienersicherheit
  • Einfache Demontage der abnehmbaren Teile ohne Zuhilfenahme von Werkzeug und volle Begehbarkeit
  • Serie von Sicherheitssensoren,um bei Öffnen der Schutzeinrichtungen die Blockierung des Maschinenlaufs zu aktivieren

Vorteile

Der Druckspeicher erlaubt es, Bruchmengen bis zu 600 kg pro Charge automatisch zu sammeln, zu hacken, zu speisen und zu dosieren, und beseitigt so den Bedarf an Arbeitskräften

Optionals:

  • Automatische vorrichtung für die molkerückgewinnung.
  • Automatisches kippsystem der entwässerungswagen mit hydraulikbetrieb
  • Auslegung für c.i.p.-reinigung

Technische daten

Duckspeicher

  • Länge (mm) 3895
  • Breite (mm) 1575
  • Höhe (mm) 1680
  • Bruchzuführungshöhe (mm) 1540
  • Entnahmehöhe (mm) 845
  • Leergewicht (Kg) 1800 Kg
  • Produktion (Kg/h) 1500 - 2000
  • Netzspannung (V) 400 V
  • Spannung Hilfskreise (V) 24V DC
  • Frequenz (Hz) 50 Hz
  • Installierte elektrische Leistung (kW) 4,4 kW
  • Stromaufnahme (A) 11 A

Andere Bilder

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